Коновалов Т.Н., Гернет М.В., Шаненко Е.Ф., Коновалова Н.Н. «Ультразвуковая обработка зерен ячменя для получения высококачественного солода, используемого при производстве пива» Материаловедение, № 11, с. 6-12 (2005)
В мире проводится целый комплекс работ по улучшению качества и стабильности пива. Эти работы посвящены исследованию процессов соложения (выбору сорта ячменя, усовершенствованию способа соложения, получению качественного солода) и производству пива (варке сусла, процессу брожения, химической природе веществ, влияющих на органолептические свойства пива и его пастеризации).На наш взгляд, как показали предварительные работы, важный вклад в совершенствование технологии приготовления пива может внести использование упругих колебаний на различных технологических этапах его производства. В работе рассматривается схема воздействия ультразвука на семена, из которых в дальнейшем получается высококачественный солод.
Материаловедение, № 11, с. 6-12 (2005) | Рубрики: 14.05 14.06
Тягилева М.Г., Коновалова Н.Н., Коновалов Н.Т. «Использование изгибных ультразвуковых колебании в технологии коньячного производства» Материаловедение, № 12, с. 34-39 (2007)
Ранее сообщалось о целесообразности использования продольных ультразвуковых колебаний при классическом формировании винно-коньячной продукции. В настоящей работе рассматривается вариант обработки древесины дуба изгибными колебаниями. Значения амплитуд деформаций при изгибных колебаниях меньше, чем при продольных. За счет большего количества полуволн и максимумов деформаций по длине заготовки достигается более равномерная обработка древесины. Это значительно расширяет технологические возможности использования ультразвука в производстве коньячной продукции.
Материаловедение, № 12, с. 34-39 (2007) | Рубрики: 14.05 14.06
Бекренев Н.В., Фирсов В.М., Петровский А.П. «Микрорезание конструкционных материалов металлическим индентором с воздействием малоамплитудного ультразвука» Международный журнал прикладных и фундаментальных исследований, № 12, с. 80-81 (2011)
httр://www.aррlied-research.ru/ru/article/view?id=1953
Международный журнал прикладных и фундаментальных исследований, № 12, с. 80-81 (2011) | Рубрика: 14.06
Кревчик В.Д., Симонов Н.П., Соколов А.В. «Кавитационный механизм управления качеством поверхностного слоя деталей при использовании смазывающе-охлаждающих жидкостей с нанодобавками в условиях звукокапиллярного эффекта» Известия высших учебных заведений. Поволжский регион. Технические науки, № 4, с. 180-191 (2011)
Теоретически исследован кавитационный механизм управления эффективным модулем Юнга поверхностного слоя металла с цепочкой микротрещин при наличии смазывающе-охлаждающих жидкостей с нанодобавками. Проведена модификация формулы Кенига для случая парного взаимодействия наночастиц с учетом дисперсии их характерного размера. Предложена одномерная модель поверхностного слоя металла с цепочкой микротрещин. Показано, что в случае достаточно плотной регулярной цепочки микротрещин эффективный модуль Юнга поверхностного слоя определяется в основном модулем Юнга материала наночастиц.
Известия высших учебных заведений. Поволжский регион. Технические науки, № 4, с. 180-191 (2011) | Рубрика: 14.06
Сундуков С.К., Фатюхин Д.С. «Технология окрашивания изделий с использованием ультразвука» Вестник машиностроения, № 3, с. 38-43 (2015)
Исследованы возможности применения ультразвуковых технологий при нанесении лакокрасочных покрытий.
Вестник машиностроения, № 3, с. 38-43 (2015) | Рубрика: 14.06
Козочкин М.П. «Исследование процесса резания в условиях автоколебаний» Вестник машиностроения, № 5, с. 81-86 (2015)
Исследуются автоколебания, способствующие возникновению ударов и росту хрупких трещин при образовании стружки, которые определяются спектральным анализом вибросигналов. Показано, что данные автоколебания необходимо учитывать при диагностике состояния режущего инструмента.
Вестник машиностроения, № 5, с. 81-86 (2015) | Рубрика: 14.06