Тягилева М.Г., Коновалова Н.Н., Коновалов Н.Т. «Использование изгибных ультразвуковых колебании в технологии коньячного производства» Материаловедение, № 12, с. 34-39 (2007)

Ранее сообщалось о целесообразности использования продольных ультразвуковых колебаний при классическом формировании винно-коньячной продукции. В настоящей работе рассматривается вариант обработки древесины дуба изгибными колебаниями. Значения амплитуд деформаций при изгибных колебаниях меньше, чем при продольных. За счет большего количества полуволн и максимумов деформаций по длине заготовки достигается более равномерная обработка древесины. Это значительно расширяет технологические возможности использования ультразвука в производстве коньячной продукции.