Жилин А.А., Федоров А.В. «Исследование акустоконвективной сушки мяса» Инженерно-физический журнал, 89, № 2, с. 316-325 (2016)

Экспериментально изучена динамика экстракции влаги из образцов мяса акустоконвективным и термоконвективным методами. Для описания динамики экстракции влаги из мяса предложена простая релаксационная модель с временем релаксации 8–10 мин, удовлетворительно описывающая экспериментальные данные по акустоконвективной сушке мяса. При этом для термоконвективной сушки время релаксации составляет 30 и 45 мин для продольного и поперечного расположения волокон соответственно.

Даулбаев Ч.Б., Бодыков Д.У., Алиев Е.Т., Мансуров З.А. «Влияние электрического поля на ультразвуковой капиллярный эффект» Инженерно-физический журнал, 89, № 2, с. 316-325 (2016)

Представлены результаты исследования влияния электрического поля на ультразвуковой капиллярный эффект. Проведен анализ зависимости высоты подъема жидкости в капилляре от напряжения электрического поля. Получены экспериментальные зависимости высоты подъема жидкости от диаметра капилляра, а также от глубины положения кончика капилляра относительно поверхности жидкости

Губайдуллин Д.А., Осипов П.П., Насыров Р.Р. «Влияние положения частицы и коэффициента увлечения на скорость дрейфа в акустическом резонаторе» Инженерно-физический журнал, 89, № 2, с. 400-406 (2016)

Изучен вопрос о скорости дрейфа частиц в акустическом резонаторе при первой резонансной частоте в стоячей и периодической ударных волнах. Введено понятие локальной равновесной скорости дрейфа частицы. Численно исследовано семейство задач о дрейфе частицы при различных числах Маха и Рейнольдса. Построены графики скорости дрейфа частицы в зависимости от коэффициента увлечения и положения. Найден коэффициент увлечения, при котором скорость дрейфа частицы достигает максимума. При малых и больших коэффициентах увлечения скорость дрейфа частицы стремится к нулю. Показано, что при прочих равных условиях максимальная скорость дрейфа частицы в стоячей волне на 1–2 порядка меньше, чем в периодической ударной волне.