Горбачев И.А., Смирнов А.В., Анисимкин В.И., Колесов В.В., Qian Z., Ma T., Кузнецова И.Е. «Акустоэлектронный ферментативный биосенсор паров метилового спирта на основе тонкой пленки Ленгмюра–Блоджетт с алкогольоксидазой» Акустический журнал, 72, № 1, с. 55-67 (2026)

Одним из высокотоксичных агентов, представляющих опасность в жидкой и газовой фазе, является метанол. Его наличие в пищевых продуктах, таких как фальсифицированные алкогольные напитки, соки и консервы, может привести к тяжелым отравлениям с летальным исходом. На основе линии задержки на поверхностных акустических волнах (ПАВ) в 128YX LiNbO₃ с рабочей частотой 115.6 МГц с сенсорной пленкой Ленгмюра–Блоджетт, содержащей иммобилизованные молекулы фермента алкогольоксидазы, был разработан акустоэлектронный биосенсор. Разработанный сенсор продемонстрировал повышенный отклик к парам метилового спирта при концентрациях, превышающих 20 г/м³. Максимальное затухание в присутствии паров метанола составило 2.25 дБ/мм, что оказалось в 4 раза выше, чем в присутствии паров этанола при одной и той же концентрации. Максимальная величина относительного изменения фазы ПАВ в присутствии метанола составила 600 ppm, а для этанола – 350 ppm. Повышенная чувствительность к парам метанола объясняется специфическим взаимодействием фермента алкогольоксидазы, окисляющего метанол до формальдегида и перекиси водорода в сенсорной пленке. Полученные результаты демонстрируют возможность создания компактных и селективных сенсоров для экспресс-анализа метанола в пищевых продуктах, что открывает перспективы их применения для повышения эффективности контроля качества продуктов и предотвращения случаев отравлений.